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發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3Zhi數(shù)百m3。由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵工業(yè)中發(fā)酵罐的發(fā)展史第二、第三個階段。
第二個階段（1900年~1940年）
主要的新產(chǎn)品是酵母、甘油、檸檬酸、乳酸、丁醇和丙酮。在面包酵母的生產(chǎn)中首先采用了分批補料培養(yǎng)技術，在一次大戰(zhàn)時，Weizmann開拓了丁醇、丙酮發(fā)酵，并建立了真正的無雜菌發(fā)酵。
第三個階段（1940年以后）
這一階段的標志是，在純種培養(yǎng)技術下，以深層培養(yǎng)生產(chǎn)青霉素解決向培養(yǎng)基中通入大量無菌空氣和高粘度培養(yǎng)液的攪拌問題。
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