不銹鋼蒸煮鍋?的工作原理及大體構(gòu)造

發(fā)布日期：[2022-08-29] 點(diǎn)擊率：

蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。由蒸煮冷卻設(shè)備廠家簡(jiǎn)單介紹一下不銹鋼蒸煮鍋的工作原理及大體構(gòu)造。

1.不銹鋼蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），不銹鋼蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

2.不銹鋼蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和An全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、An全可靠。

不銹鋼蒸煮鍋的大體構(gòu)造：

1、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內(nèi)外全不銹鋼。

2、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

3、可傾式不銹鋼蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

4、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

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