UHT管式超高溫滅菌機(jī)簡介

發(fā)布日期：[2022-05-17] 點(diǎn)擊率：

經(jīng)UHT管式超高溫滅菌機(jī)以135-140攝氏度的溫度Sa菌3-4秒后，可減少對牛奶營養(yǎng)成分造成破壞。經(jīng)超高溫滅菌后的奶可以常溫保存。

一、套管式Sa菌機(jī),列管式Sa菌機(jī)分類

全自動管式Sa菌機(jī)配置：采用電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動清洗。

半自動管式Sa菌機(jī)配置：操作運(yùn)行的全過程是半自動控制的。操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥及回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持Sa菌溫度。Sa菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。

二、管式Sa菌機(jī)用途

1、由于經(jīng)管式Sa菌機(jī)Sa菌后的物料在設(shè)備中受熱時間極短，因此具有營養(yǎng)損失小。

2、用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類、流體藥物等液體物料的瞬時滅菌和Sa菌。

3、也可以用于流體物料的滅菌。

4、如果與高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)配套使用后，還可用于高粘度物料的滅菌。

三、管式Sa菌機(jī)主要配置

本機(jī)組主要由物料系統(tǒng)、高溫?zé)崴到y(tǒng)、真空脫氣機(jī)系統(tǒng)（可選）、高壓均質(zhì)系統(tǒng)（可選）、CIP清洗系統(tǒng)、自Sa菌無菌系統(tǒng)（可選）及控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。管式和板式Sa菌機(jī)的加熱管結(jié)構(gòu)有所不同。

四、管式Sa菌機(jī)特點(diǎn)

1、粘度范圍大，使用環(huán)境PH值1～14，適用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的生產(chǎn)；

2、Sa菌機(jī)有設(shè)備全自動或半自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；

3、瞬時處理，保持產(chǎn)品的大部分風(fēng)味；

4、PID溫控系統(tǒng)，Sa菌溫度在記錄儀上實(shí)時連續(xù)記錄；

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