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糖化罐是內(nèi)外雙層設(shè)計(jì)，主要分為上下層。下層主要是進(jìn)行麥芽糖化、麥汁煮沸、從而冷卻。上層主要是進(jìn)行麥汁過(guò)濾，繼而旋沉。內(nèi)膽板材是304食品級(jí)不銹鋼或是紫銅。糖化罐由糖化罐廠家介紹一下糖化罐的優(yōu)點(diǎn)。
糖化，煮沸的過(guò)程中使用衛(wèi)生級(jí)的麥汁泵進(jìn)行循環(huán)攪拌，可節(jié)省配備耕刀的成本，而且罐體更易清洗，大大節(jié)約了人力。糖化罐是集煮沸、過(guò)濾、糖化、冷卻為一體的設(shè)備，占地小，操作方便。糖化罐功率大的話，會(huì)節(jié)省不少釀酒時(shí)間。
通常一體式罐的麥汁產(chǎn)量在50-1000升，在這個(gè)基礎(chǔ)上電加熱可以完全滿(mǎn)足升溫的需求，節(jié)約了配置蒸汽加熱系統(tǒng)的成本。糖化罐的濾網(wǎng)材質(zhì)應(yīng)該要厚，網(wǎng)眼設(shè)計(jì)對(duì)酒液過(guò)濾速度影響也很大。糖化罐一體機(jī)的設(shè)計(jì)，在節(jié)約了制造成本的同時(shí)，也節(jié)省了設(shè)備的占用面積和人力的使用。
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