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溫州機(jī)械提供各種調(diào)味品設(shè)備，如醬油設(shè)備、醋設(shè)備、豆瓣醬設(shè)備,甜面醬設(shè)備,辣椒醬設(shè)備等，為了答謝新老用戶的信任，豆瓣醬設(shè)備廠家免費(fèi)提供豆瓣醬生產(chǎn)工藝。
豆瓣醬是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫恼{(diào)料品，其采用胡豆（蠶豆）、食鹽、辣椒等為原料，經(jīng)過對(duì)原材料處理、制曲、發(fā)酵、翻曬等工序釀制而成的醬料調(diào)味食品。豆瓣醬含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可延緩動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。豆瓣醬有益氣健脾、利濕消腫之功，同時(shí)它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，豆瓣醬也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生癥及腸癌發(fā)病率的食療佳品。
豆瓣醬生產(chǎn)工藝流程
本工藝需要使用到豆瓣醬設(shè)備有：食品清洗滅菌機(jī) 浸泡罐，起料機(jī) ，脫水機(jī)，曲種機(jī)，攪拌管，和面機(jī)，提升機(jī)，不銹鋼絞龍,翻曲機(jī)，清洗機(jī)，發(fā)酵罐，灌裝機(jī)。
蠶豆（胡豆）加工工藝流程及設(shè)備
辣椒加工工藝及設(shè)備
豆瓣醬翻曬工藝及設(shè)備
豆瓣醬灌裝工藝及設(shè)備
該豆瓣醬灌裝線，主要用于豆瓣醬的灌裝、輸送、封口、打包、封箱。在條池中的豆瓣醬采用條池翻曬機(jī)經(jīng)過三個(gè)月左右時(shí)間的翻曬，豆瓣醬即可進(jìn)行灌裝，將條池中翻曬好的豆瓣醬通過螺旋輸送泵輸送Zhi灌裝機(jī)中進(jìn)行灌裝，灌裝好的豆瓣醬通過輸送機(jī)輸送Zhi封口機(jī)進(jìn)行封口，封口好的豆瓣醬即可進(jìn)行封箱處理，然后將封箱好的豆瓣醬打包入庫。我公司根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)需求，生產(chǎn)了兩種類型的豆瓣醬灌裝生產(chǎn)線。一種用于桶裝、籃裝等大包裝豆瓣醬灌裝機(jī)；另一種主要用于瓶裝、灌裝等小型小包裝豆瓣醬灌裝機(jī)。
辣椒醬生產(chǎn)工藝及設(shè)備
辣椒醬相對(duì)于豆瓣醬生產(chǎn)工藝更加簡單快捷。首先將鮮辣椒通過氣泡清洗機(jī)進(jìn)行篩選清洗，然后通過網(wǎng)鏈輸送機(jī)輸送Zhi打椒機(jī)進(jìn)行打胚椒，過后再進(jìn)行二次精細(xì)粉碎，將粉碎好的鮮辣椒轉(zhuǎn)移輸送到不銹鋼攪拌機(jī)中，加入配料進(jìn)行充分混合攪拌Zhi均勻，混合均勻過后的辣椒醬輸送Zhi灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝。（辣椒醬與豆瓣醬的區(qū)別在于前者沒有加入豆瓣，而且不用發(fā)酵，生產(chǎn)周期短。）
以豆瓣醬生產(chǎn)工藝可選用設(shè)備都可以在調(diào)味品設(shè)備廠家里選購，選購我司產(chǎn)品，將免費(fèi)上門服務(wù)，也可在線咨詢更多工藝內(nèi)容。
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