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冷熱罐的使用與保養(yǎng)

發(fā)布日期:[2022-08-26] 點(diǎn)擊率:

冷熱罐結(jié)構(gòu):由內(nèi)膽、夾套、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計(jì)等組成。由釀造設(shè)備廠家介紹一下冷熱罐的使用與保養(yǎng)。


1、冷熱罐說(shuō)明:冷熱罐使用前,貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸汽消Du。物料漿液由固定在冷熱罐蓋上的物料管進(jìn)入冷熱罐內(nèi),或開(kāi)啟冷熱罐蓋倒入,物料不宜裝得太滿,以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺,造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。


2、冷熱罐加熱方法:加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門,放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒,再輸入物料,開(kāi)動(dòng)攪拌器,然后開(kāi)啟蒸汽閥門,到達(dá)所需溫度后,應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門,過(guò)2~3分鐘后,再關(guān)攪拌器。


3、冷熱罐冷卻方法:關(guān)閉蒸汽閥門,放盡夾套剩余蒸汽冷凝水,再開(kāi)冷熱罐底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過(guò),降低冷熱罐內(nèi)物料的溫度。

冷熱罐

4、冷熱罐保溫:根據(jù)所需溫度,開(kāi)動(dòng)攪拌器,高速閥門,并保持溫度(注意溫度表)以便達(dá)到保溫之目的。


5、冷熱罐清洗:加工結(jié)束,放盡冷熱罐內(nèi)夾套剩余冷凝水后,應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時(shí),用熱水或蒸汽(90C)以上,保持2~3分鐘的消Du處理。


6、冷熱罐保養(yǎng):要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充,半年換油一次(40#機(jī)油),在設(shè)備不用時(shí),一定要用溫水沖洗夾套,以免鹽水腐蝕,經(jīng)常擦洗冷熱罐體,保持外表清潔,內(nèi)膽光亮,達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。


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